福井県大野市で体験できるスペシャルなアイスクリーム作り！
こんにちは♪福井県大野市の地元ライター「リナさん」です！普段はインスタグラム「おおのそだち」で、福井県大野市の親子で楽しめる情報や、体験レポート等を発信しています。
福井県大野市の六呂師高原では、親子で楽しい時間を過ごせる特別な体験がいっぱい！今回は、朝搾りたての新鮮なミルクを使ったアイスクリーム作りをご紹介します。小学生、保育園の男子2人含む家族4人でアイスクリーム作りを体験してきたので、ぜひ参考にしてくださいね♪
六呂師高原とは？
六呂師高原は、福井県大野市の東部に位置する自然豊かな高原地帯。のどかな牧歌風景が広がる高原一帯には、春から秋にかけて乳牛の放牧が見られる「奥越高原牧場」、奥越高原牧場の生乳を使ったアイスクリーム作りや、福井県産のたまごを使用したスイーツを楽しめる「ミルク工房奥越前 六呂師高原の時計台」、福井県の自然のすばらしさを学べる体験学習施設「福井県自然保護センター」などがあります。
六呂師高原は、自然散策はもちろん様々な体験が楽しめる場所として家族連れに大人気のスポットです。
アイスクリーム作り体験
今回のお目当てはこちら！「ミルク工房奥越前 六呂師高原の時計台」でできる、アイスクリーム作り体験に家族4人で挑戦してきました♪建物写真の左側はレストラン、右側が体験などができるスペースになっています。
さっそくスタッフの方に教えていただきながら、アイスクリーム作りスタート♪テーブルの上には材料が用意されています。こちらのミルクは何と！この日の朝、奥越高原牧場で搾りたての新鮮な生乳です！
まずはお鍋にグラニュー糖、卵黄を入れてよく混ぜておきます。別の鍋に、生乳とバニラビーンズを入れて火にかけ、フツフツと小さい泡と湯気が出てきたら火を止めます。火にかけるのは、今朝搾りたての生乳で殺菌ができていないから。それだけ新鮮ということですね^^
ここまで来たら、もう簡単です！先程の二つのお鍋をボウルに入れて混ぜたら、氷と塩が入ったボウルの上に重ねて、後は固まるまでひたすら混ぜる！混ぜる！！混ぜる！！！
スタッフの方が、ボウルを回しながら混ぜると早く固まりますよと教えてくれました^^子ども達も頑張ってお手伝い！
混ぜるだけとはいえ結構力がいる作業なので（笑）、途中でパパに交代！みんなで交代しながら、しっかりと混ぜていきます。だんだんアイスが固まっていくのを見て、子ども達は「もうできた？まだ？」と何度も確認していました（笑）。
そして混ぜること約10分！ついにアイスクリームの完成です！！液体がここまでしっかり固まりました。
できたら、コーンの中にアイスクリームを入れていきます。「いっぱい入れよう～！」と、子ども達も大喜び！
こんな感じに出来上がりました！お店で食べるアイスクリームのように綺麗には盛れないですが、自分達で作ったアイスとあって、子ども達の達成感も大きかったようです^^
作りたてのアイスをその場で食べる瞬間は、本当に格別！新鮮なミルクの甘さと、クリーミーだけどあっさりしている味わいで、家族全員が「おいしい！」と大満足です♪4人で食べきれるかな？と思いましたが、ペロリと完食しました（笑）
他にもこんな楽しみ方も！
アイスクリーム作り以外にも、六呂師高原ではバーベキューやレストランでの食事も楽しめます。高原の気持ち良い空気の中、みんなでお肉を焼いて食べるのは最高です♪
※バーベキューの期間は9月末まで。1週間前までに「ミルク工房奥越前 六呂師高原の時計台」まで予約が必要です。
また、レストランでは地元食材を使ったお料理が楽しめます。高原でしか味わえない特別なメニューがたくさん揃っていて、六呂師高原の雄大な自然を眺めながら美味しい食事を堪能できますよ♪
ミルク工房奥越前 六呂師高原の時計台のアクセス方法
| 住所 | 〒912-0131 福井県大野市南六呂師169字東上谷野 |
| 電話番号 | 0779-67-1166 |
| 営業時間 | 9:00～17:00 |
| 定休日 | 月曜（夏休み期間定休日なし） |
| 駐車場 | 70台 |
| アクセス | 北陸自動車道福井または福井北ICから車で約40分 中部縦貫自動車道大野ICから車で約20分 |
| 体験料金 | アイスクリーム作り体験：1名670円 2名様以上、4日前までに予約 |
| 実施期間 | 通年 |
| 公式サイト | https://www.milk-koubou.com/ |
昼間の天体観測もおすすめ！
福井県大野市は、環境省の調査で 2年連続日本一きれいな星空に選ばれるほど星がきれいな場所。中でも六呂師高原のある南六呂師地区は、2023年に星空の世界遺産とも呼ばれている「星空保護区® アーバン・ナイトスカイプレイス部門」にも認定されたんですよ！
六呂師高原にある福井県自然保護センターは、国内屈指の大型望遠鏡やプラネタリウムがあり、星の観察にぴったりの施設です。
福井県自然保護センターでは、何と昼間でも天体観望会を開催しています！昼間でも星や太陽を観測できる特別な望遠鏡望で、太陽の黒点や昼の空に見える1等星や惑星の観察をします。
開催日時は、土日祝の15:15～16:00（予約不要）。火曜から金曜は予約団体のみ利用可能です（予約必要）。こんな大きな望遠鏡を覗くなんて、なかなかできない体験ですよね～！
福井県自然保護センターのアクセス方法
| 住所 | 〒912-0131 福井県大野市南六呂師169-11-2 |
| 電話番号 | 0779-67-1655 |
| 開館時間 | 9:00～17:00（入館は閉館30分前まで） |
| 休館日 | 月曜（祝日は除く） 祝日の翌日（土、日、祝日は除く） 年末年始（12月28日から翌年1月4日） ※7月21日～8月31日（夏休み）は毎日開館します。 ※館内整理のため臨時に休館する場合があります。 |
| 駐車場 | あり |
| アクセス | 北陸自動車道福井または福井北ICから車で約40分 中部縦貫自動車道大野ICから車で約20分 |
| 入館料 | 無料 |
| 公式サイト | https://fncc.pref.fukui.lg.jp/ |
まとめ
今回ご紹介したアイスクリーム作り体験は、子どもたちと一緒に楽しめる最高の思い出になりました^^
六呂師高原は、アイスクリーム作り体験の他にも、自然と触れ合い、バーベキューや天体観測など家族全員で楽しめる魅力が詰まったスポット。皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね♪
